由市府、財政部國有財產署及民間合作開發之煙波大飯店，係依國有財產法以設定地上權方式引進民間廠商投資興建營運，係屬本府十大旗艦計畫重點案件。該飯店座落於中西區原臺南地方法院宿舍國有土地，面積約5413平方公尺，臨本市中西區永福路一段，基地對面為原台南地方法院，東北側鄰近有孔廟文化園區、台灣文學館、美術園區等重要文化資產節點，西南側鄰近新光三越百貨、大億麗緻、晶英酒店、小西門等精緻的商業群聚。
臺南市中西區建興段商四(1)開發案，係於104年5月本府與得標廠商新春建設股份有限公司簽約，105年10月開始動工，開發經營飯店，興建地上12層，地下3層，總計有536間客房，同時附設停車設施（301席汽車停車格、260席機車停車格位）對外開放營運，108年3月取得使用執照，108年6月21日取得旅館登記，後續由煙波國際觀光股份有限公司營運，並於今108年8月19日剪綵開幕開始營運。
本案與新春建設股份有限公司簽訂投資契約50年，權利金收取3.268億元，新春建設股份有限公司屬春福建設集團，民國85年於新竹市青草湖旁成立煙波大飯店，跨足飯店業，旗下煙波飯店集團，為台灣連鎖飯店集團，經營商務及度假飯店逾20年，煙波大飯店台南館為集團中首度進軍南台灣的第一個館別，目前於新竹擁有兩間會館，繼民國100年進軍花蓮成立花蓮館、105年成立蘇澳館、107年成立宜蘭館，本開發案將開發經營為煙波飯店臺南館，為優質現代化旅館大樓空間，創造都市美學地標，落實生活品質，成為台南商業發展與觀光旅遊的新生力軍。
本案開發後將可促進周邊觀光之商業機能，加強周邊觀光景點與商業之連結度，並增加當地之就業機會，本案預估民間投資金額約28億元，可創造約4.5億元之年產值及提供約150人的就業機會，對台南的經濟發展與提升就業機會將有相當助益。
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