汛期已進入尾聲，即將迎來枯水期，往年這時候南部各主要大水庫如曾文水庫、南化水庫等蓄水率皆接近9成。但因今(109)年汛期期間降雨未達歷年平均的6成，依據經濟部水利署水情燈號，本市目前為水情提醒的綠燈，截至109年11月16日，曾文水庫有效蓄水量僅23.65%(蓄水量12,028萬立方公尺)，烏山頭水庫蓄水率69.64%(蓄水量5,485萬立方公尺)，南化水庫蓄水率91.85%(蓄水量8,340萬立方公尺) ，水情艱困。
黃偉哲市長說，因應嚴峻的水情，臺南地區水情燈號將在11月18日轉黃燈，進入第一階段限水的夜間減壓供水，而嘉南地區明年第一期稻作供灌與否，中央相關部會目前仍研議中，預計會在11月底會有結論，已請南區水資源局若有相關決議時，儘速轉知農民，讓農民可辦理轉作或相關因應作業。面對嚴峻水情，需要你我的共同努力、共體時艱，方能共渡難關。
經發局長陳凱凌表示，面對劇烈氣候變遷的旱象，請大家持續撙節用水，維持節水好習慣，共同抗旱節水，第一階段限水時，自來水公司已造冊列管本市29個管末地區，經發局亦將請各公所協助加強觀測，避免管末地區無水可用。自來水公司同時針對第二階段限水已經規畫設置臺南市轄下264個臨時取水點，第二階段限水時將在各臨時取水點臨時供水供民眾取用，且經發局目前已勘查本市19口抗旱井，第二階限水時廠商可立即向經發局申請使用。
未來若水情持續不佳，有需要調整燈號時，會提前發布相關訊息，讓民眾及工業界有整備時間，並會完成設置臨時供水站及水車載水點等配套措施，以減少衝擊。進入二階段限水作業後，工業用水大戶將減供5%、非工業用水大戶減供20%，同時停止供應噴水池、沖洗街道等非必要用水。
目前因處枯水期階段，經發局建議大用水戶如食品業，優先提高水處理系統造水率、鍋爐冷凝排水回收率、採用高效率的清洗設備，以減少取水量。並可就空調冷卻、環境清潔、廢水處理等用水部分，評估改以製程低污染排水、清洗末段排水或逆滲透系統濃縮排水等進行再利用，以提高用水效率，在降低枯旱用水風險之際，並能兼顧產品品質。