自106年8月起全台各地雨量普遍偏少，南部雨量短缺尤為明顯，依據經濟部水利署水情燈號，本市目前為一階限水的黃燈，截至107年6月4日，曾文水庫有效蓄水量僅3.39%(蓄水量1,540萬立方公尺)，烏山頭水庫蓄水率6.66%(蓄水量521萬立方公尺)，南化水庫蓄水率21.49%(蓄水量2,017萬立方公尺) ，水情艱困。
因未來降雨不確定因素較大，為避免進入影響民生的三階限水，本府於107年4月18日、5月10日、31日召開抗旱會議，邀集相關單位共商對策，並呼籲市民共體時艱，節約用水。
107年5月24日起，臺南已實施一階限水，未來若水情持續不佳，有需要調整燈號時，會提前發布相關訊息，讓民眾及工業界有整備時間，並會完成設置臨時供水站及水車載水點等配套措施，以減少衝擊。進入二階段限水作業後，工業用水大戶將減供5%、非工業用水大戶減供20%，同時停止供應噴水池、沖洗街道等非必要用水。市府經發局業於106年12月19日公告107年度抗旱水井位置，倘進入第二階段限水時，需水廠商可洽市府經濟發展局辦理申請作業，由市府召集業者及台糖公司取水協調。
市府建議製造業大用水戶如電子業，可優先提高純水系統造水率、落實製程多段串級利用與合理的空調冷卻水塔濃縮倍數，以減少取水。其次可評估檢視純水系統濃縮排水、製程回收系統濃縮排水、製程低污染排水或清洗末段排水等再利用或處理回收利用的可行性。此外，也可藉雨水貯集利用、空調冷凝水收集等方式來增加新水源。再者，部分業者更採用薄膜設施(如UF及RO的組合或MBR)將廢水處理再利用，以提高用水效率，在降低枯旱用水風險之際，並能兼顧產品品質。
臺南市政府籲產業與市民齊心抗旱，一起努力落實節水行動，積極執行節水相關措施，以共同渡過枯水期旱象。
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