臺南市供水普及率99.08%，本市幅員遼闊，尚有白河、東山、楠西及南化區等部分偏遠山區，因投資自來水鋪管工程造價過高，造成自來水普及率較低，為解決無自來水地區民生用水問題，一直以來皆為市府重要政策，市長指示市府經濟發展局積極爭取水利署補助經費改善用水問題，108、109年度計爭取自來水延管工程經費達2.1億元，為歷年最高。
市長黃偉哲表示，本市山區自來水延管工程艱鉅，且加壓站、配水池用地問題，涉及國有地撥用之繁雜程序，如遇到私人土地，更有賴各機關溝通、協調與克服困難始能施作，完善乾淨的自來水不僅解決居民生活不便，更有助於臺南山區整體經濟發展。以楠西區灣丘里梅嶺、井仔湖及竹仔圾賞梅區供水延管工程，全程共分三期計畫，埋設管線長度達10,200公尺，需設置14座加壓站(含配水池)及4座高地配水池，總工程經費8,700多萬元，第1期工程，已於107年底順利完工通水，目前第2期工程，預定109年底完工，後續將爭取第3期工程及竹仔圾賞梅區供水延管工程補助經費4,360萬元，期徹底解決當地住戶122戶及每年約40萬人次遊客用水問題。
109年配合行政院前瞻基礎建設計畫-「加強無自來水地區供水改善計畫」，編列自來水延管工程配合款1,500萬元，分擔工程經費，降低評比成本，提升評比排序，至109年10月止，順利爭取經濟部水利署核定東山區南勢里175市道、楠西區密枝里鹽水窟、南化區玉山里柚子腳及白河區關嶺里5鄰頂寮等11案供水延管工程，總工程經費9,197萬5,000元，受益戶數151戶，相關工程預計於110年8月底前完工通水，其中東山區南勢里175線及白河區關嶺里5鄰頂寮供水延管工程完工後，除解決楠西、大內、六甲、東山、白河區各部落用水問題外，亦可帶動關子嶺風景區及175沿線溫泉、椪柑、龍眼、咖啡等產業商機。
為再提升自來水普及率，本府與第六區管理處邀集相關單位實地勘查，經確認相關費用、環境條件及評比之各要項內容，仍約有385戶尚無自來水可用，總工程經費2億6,148萬1,500元，未來將逐年編列本府「無自來水地區供水改善計畫─自來水延管工程」配合款，持續向經濟部水利署爭取更多經費補助，辦理本市無自來水地區延管工程，解決民眾飲用水問題。