為響應2050淨零排放目標，並將永續理念融入市民日常，臺南市政府經濟發展局再度攜手沙崙智慧科學城及在地社區，於114年11月1日（星期六）上午11時至晚間7時，在沙崙示範場域擴大舉辦「2025拾光綠意—沙崙低碳市集」。今年活動全面升級，結合創新科技應用，並匯集在地青農、文創手作與美食饗宴，打造一場兼具教育、休閒與產業推廣的綠色嘉年華。
市長黃偉哲表示，臺南持續推動節能減碳與循環經濟，並積極打造永續宜居的城市環境。沙崙智慧綠能科學城是臺灣淨零科技的研發重鎮，市府團隊很高興能與在地社區、法人及企業公私協力，透過舉辦綠能市集，讓市民朋友親身體驗綠能如何為日常生活帶來便利與美好，將永續DNA深植於大臺南地區。
經濟發展局局長張婷媛指出，今年的市集現場將有逾50個特色攤位，所有電力均由工研院綠能所與在地優良廠商鼎硯工程共同開發的「E-CUBE 移動式太陽光儲能設備」及「Skylight太陽能棚架」供應，民眾不僅可以逛市集、品嚐在地美食，更能親眼見證再生能源如何穩定供應活動所需電力，實際感受「綠電生活圈」的樣貌。
本次活動內容豐富多元，除了有在地青農展售新鮮農產，推廣「地產地銷」的低碳飲食概念外，更邀請了文創團體增進社區凝聚力，並安排了無人機足球體驗與精彩的音樂表演。市府期望透過市集型態，串聯地方產業能量，扶植青年創業，並以互動體驗的方式，讓民眾在輕鬆愉快的氛圍中，學習綠能與環保知識，感受臺南這座永續城市的創新與活力。